Très Vieux Marc De Bourgogne A.O.C. 15Y 70cl 45°
56.50€
Complexité aromatique rare, boisé fin et rondeur parfaite, notre marc égrappé provient de marcs de vins rouges exclusivement issus d’appellations contrôlées choisies parmi les plus réputées : Chambolle-Musigny, Vosne-Romanée et Volnay.
LA DÉGUSTATION SELON JOSEPH CARTRON
A l’oeil : robe jaune d’or d’une limpidité et d’une brillance moyenne. Jambage très soutenu sur la paroi du verre.
Au nez : expressif avec des notes de raisins mûrs et une touche subtile de vanille et de caramel. Jolie complexité avec un boisé bien intégré.
En bouche : l’entrée de bouche est pleine et généreuse avec des saveurs d’épices et de raisins secs. La finale est noble, élégante et d’une très grande persistance, entre 15 et 20 caudalies. Très bel équilibre d’ensemble.
