Citadelle Gin 70cl 44°

Établie depuis la fin du XVIIIe siècle à Dunkerque, Citadelle est la distillerie de gin la plus ancienne de France. Depuis sa création en 1775, la recette reste inchangée.
Il est distillé 4 fois en alambics Charentais de cuivre. Grâce à ce processus, chaque distillation équivaut à une double distillation ; une technique qui permet de conserver bon nombre de caractéristiques organoleptiques qui se perdraient avec d’autres méthodes, et qui rend les arômes plus présents et les parfums plus pénétrants. Citadelle est le seul gin produit selon les méthodes traditionnelles. Il faut une journée entière pour produire un tonneau de gin.
Fait avec des infusions de 19 plantes.

Arômes printaniers. Le goût de la baie de genévrier cède progressivement sa place aux parfums voluptueux et complexes des fleurs printanières, avant de nous emporter vers une finale élégante, ronde et très rafraîchissante.

Fragrances délicates de fleurs, jasmin et chèvrefeuille, et de cannelle, qui évoluent vers des arômes plus puissants, d’herbe, d’anis et de la maniguette, pour finalement terminer sur toute la puissance de la cannelle.