Four Pillars Rare Dry Gin 70cl 41,8°

Four Pillars est une distillerie australienne qui a fait de l’expérimentations sa marque de fabrique. Le Rare Dry Gin est à la base de toute cette expérimentation, ce qui en fait le grand classique de la gamme.

Il s’inspire du London Dry Gin classique, mais, pour donner à ce gin une certaine particularité, n’est pas utilisé de zeste de citron dans sa production, mais une orange entière. Avec un grand souci du détail, il est distillé en petite quantité.

Unique au goût

Les oranges utilisées pour ce gin sont cultivées localement en Australie et donc particulièrement aromatiques. De plus, l’anis étoilé, la cannelle, les feuilles du poivrier, le myrte citronné et la cardamome caractérisent le spectre des saveurs de ce délicieux gin sec.

Cela donne un gin chaud et corsé avec des notes fraîches d’agrumes, qui convainc aussi bien par une légère acidité que par une agréable douceur.