Hepple Gin 70cl 45°
43.50€
Le gin Hepple est produit sur un vaste domaine de plus de 4 000 hectares situé dans le parc national de Northumberland, un paysage sauvage et préservé où la biodiversité est reine. Ici, au milieu de ruisseaux, de genévriers centenaires et d’une flore sauvage, les plantes sont cueillies à la main au moment où elles atteignent leur pleine maturité aromatique.
Ce gin se distingue par l’utilisation de baies de genièvre vertes et fraîches, complétées par des plantes aromatiques originales telles que le sapin de Douglas, la feuille de cassis, le myrte des marais et la livèche. La distillerie est située sur le domaine même, ce qui permet une transformation des plantes aromatiques quasi immédiate après la récolte.
Nez :
Frais et aromatique, avec des notes intenses de genévrier vert, de pin résineux, de zeste d’agrumes et une profondeur épicée.
Bouche :
Élégant et complexe. Amertume verte du genévrier, notes boisées de cèdre et de santal, fraîcheur acidulée de la feuille de cassis, notes savoureuses de myrte des marais et de livèche, le tout arrondi par des agrumes et des herbes douces.
Finale :
Longue, raffinée et parfaitement équilibrée entre fraîcheur, épices et saveurs salées
