Gin “de nos Jardins” Distillerie de l’Ort 70cl 44°

Un gin résolument dans l’air de son temps. Un gin écologique, un gin de caractère, un gin de terroir.

Une sélection de 12 plantes pour créer cette version de ce qu’est un gin français. Les plants de thym, romarin, origan, lavande et genièvre sont plantés en agriculture bio à la ferme. Les épices telles que le poivre rose, la cardamone et les agrumes proviennent de producteurs partenaires en agriculture biologique.

Les plantes sont distillées fraîches et les agrumes pelés le matin ce qui donne cette puissance aromatique au gin. L’alcool de grains est mélangé à l’eau de la source avant d’y ajouter les plantes aromatiques. La distillation est lente (plus de 8 heures) et fastidieuse pour récolter un nectar délicat et complexe.

Tout vient à point à qui sait attendre !