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Après une décennie de repos en fûts de bourbon, le Tyrconnell Port Cask Finish est transformé en fûts de vin de Porto de la vallée de Duoro au Portugal pour 6 à 8 mois supplémentaires de vieillissement.
Mis en bouteille à 46°, le temps supplémentaire passé dans des fûts de porto sélectionnés à la main donne à ce whisky single malt un nez qui évoque les pommes au four et des notes de racines.
Une douceur chaleureuse se retire, permettant à une finale caractérisée par une multitude d’épices de passer au premier plan.