les Canailles Café-Vanille 70cl 32°

Les rhums arrangés de Maxime sont préparés à Marseille sous le regard de la Bonne-mère. Ses recettes originales et variées sont le fruit d’une recherche personnelle mais également de rencontres avec des producteurs et amateurs passionnés de Rhum. Il est très soucieux de la qualité de ses produits ; Les fruits utilisés sont de saison, 50% des ingrédients utilisés sont produits en Provence et le rhum est un rhum blanc agricole AOC Martinique reçu brut de colonne à 73° puis réduit lentement. Le sucre de Canne est bio, reçu sous forme de cristaux puis travaillé en sirop entre 60 et 165°.

Le punch café-vanille des Canailles présente un bel équilibre entre le café torréfié et la vanille Bourbon, le café apporte les notes douces et chocolatées que l’on pourrait retrouver dans un café frappé et la vanille apporte les notes épicées.