Absinthe Bourgeois La Blanche 56°

La Blanche est une absinthe bio produite par la distillerie Bourgeois située à Arçon, tout proche de Pontarlier.

Cette absinthe blanche a un gros penchant pour l’anis et le fenouil, mais son goût se caractérise aussi par des notes d’hysope et de coriandre.

Afin de trouver un bon équilibre du bouquet de plantes, Arnaud Bourgeois a fait environ 30 tests de distillation avant le produit final.

La Blanche a reçu la médaille d’argent aux Absinthiades 2016 de Pontarlier.