Hampden Pagos 70cl 52°

Hampden est fier de présenter son tout premier rhum qui a été entièrement mûri dans des 1st fill American Oak ex-sherry casks.

Ces fûts ont été utilisés pour la maturation des sherries Oloroso Pata de Gallina et PX. Les fûts proviennent du célèbre producteur de sherry Bodegas Lustau, où ils ont été utilisés pendant au moins 3 ans.

Après cela, les beaux fûts ont trouvé le chemin de la Jamaïque où Hampden les a accueillis à bras ouverts. Le nom “Pagos” est un hommage à ces barriques exceptionnelles, car il provient du mot espagnol utilisé pour décrire les vignobles de la région de Jerez.

Le profil fruité et fortement esterisé du rhum Hampden s’accorde parfaitement avec les influences fruitées des anciens fûts de sherry. Les arômes se mélangent magnifiquement pour produire un rhum délicieux.

Couleur : Cuivre aux reflets verts.

Nez : Des parfums riches vous parviennent immédiatement. On découvre d’abord des arômes d’olives, de noix grillées, d’oranges sanguines, de fleurs blanches et de cerises. Ensuite, les arômes de raisins secs, de dattes et de liqueur de café émergent plus fortement. L’arôme peut être décrit comme l’interaction parfaite entre le rhum et le sherry.

Bouche : Des arômes prononcés de canne à sucre et de miel enrobent votre palais. Les fleurs tropicales, la vanille et les fèves de cacao rejoignent bientôt cette jolie symphonie. Vous remarquerez également des notes épicées combinées à du café et des fruits tropicaux.

Finale : Fin de bouche longue et dynamique dans laquelle les arômes de canne à sucre, de lait de coco et de chèvrefeuille sont mis en avant. Le rhum se termine par des arômes de tabac, de tilleul et de rose. Grâce aux fûts de sherry, votre verre vide sentira délicieusement les noix et les raisins secs.