The Whistler Dark Symphony 70cl 43,14°
43.50€
Dark Symphony vous invite à un voyage captivant au cœur de l’univers Whistler. Ce whisky d’exception bénéficie d’une finition unique en fût de cognac N.E.O.C. (New Era Oak Cask).
Le procédé N.E.O.C. consiste à tailler et toaster délicatement les douelles à la main afin de révéler les notes épicées du chêne, en harmonie avec les arômes de fruits confits apportés par le cognac. Triple distillation pour une douceur incomparable, notre assemblage est composé des meilleurs whiskies irlandais de malt et de grain.
Assemblage : 20 % de single malt et 80 % de whisky irlandais de grain. Triple distillation.
Vieillissement en fût de bourbon de premier remplissage : 3 à 4 ans.
Finition en fût de cognac V.S.O.P. : 12 mois minimum.
NEZ
Un nez frais et vibrant, aux arômes de fruits des bois, d’agrumes et d’une subtile pointe de clou de girofle.
BOUCHE
Des notes de mûres, de pomme verte et d’orange confite, rehaussées de touches de chocolat noir, viennent structurer cet assemblage harmonieux.
FINALE
Une finale sèche et persistante, aux saveurs de fruits d’été séchés et d’une pointe d’épices.
