Vieil Abricot 70cl 40°

Cette eau-de-vie d’abricot est fabriquée à partir de l’ancienne variété d’abricot Royal Luizet. Les abricots suisses doux et aromatiques de haute qualité poussent dans le canton du Valais, sont cueillis exactement au moment idéal et nous sont ensuite livrés directement.

Le distillat d’abricot repose d’abord dans des cuves en acier inoxydable pendant au moins deux ans après avoir été expertement distillé, puis il est vieilli en fûts de chêne pendant 14 à 18 mois supplémentaires. Une fois le processus de vieillissement terminé, le distillat est affiné. Ce dosage fin, associé à la maturation du bois, confère à cette eau de vie de fruits son arôme unique et intense et la douceur subtile avec une note d’amande très fine et appréciée.

Nez
Belles notes de raisins secs, de sultane et de massepain, note de bois clair.
Bouche                                                                                                                                                                                  Notes de fruits frais et d’abricots marinés avec une touche subtile d’amandes et des notes de crème vanillée suivies de miel de fleurs et de fruits exotiques flambés.
Final
Délicat et légèrement poivré.