Les Canailles Mangue – Passion 70cl 32°
33.50€
Les rhums arrangés de Maxime sont préparés à Marseille sous le regard de la Bonne-mère. Ses recettes originales et variées sont le fruit d’une recherche personnelle mais également de rencontres avec des producteurs et amateurs passionnés de Rhum. Il est très soucieux de la qualité de ses produits ; Les fruits utilisés sont de saison, 50% des ingrédients utilisés sont produits en Provence et le rhum est un rhum blanc agricole AOC Martinique reçu brut de colonne à 73° puis réduit lentement. Le sucre de Canne est bio, reçu sous forme de cristaux puis travaillé en sirop entre 60 et 165°.
Un incontournable des punchs Antillais, la mangue apporte de la rondeur avec des notes de pêches et de fleurs, les fruits de la passion relèvent le punch avec une pointe de fraicheur et d’acidité, enfin la vanille bourbon vient structurer le tout.
