Plantation Rum OFTD 70cl 69°

À l’ère de la voile, les navires tournaient au vent et les marins au rhum. Le rhum en question était riche, savoureux et fort. Il était coutume, au sein de la Marine Royale, de le tester en versant quelques gouttes sur la poudre à canon. Si la poudre restait allumée, le rhum était « proof », si elle explosait, il était « overproof ». Nous savons aujourd’hui que la teneur en alcool d’un rhum « proof » est de 57,2 %.

Le Plantation O.F.T.D. Overproof est notre interprétation de ce rhum traditionnel. Et pour l’épauler dans sa quête du parfait équilibre, Alexandre Gabriel a sillonné les bars à rhum du monde entier. C’est au cours de ses voyages qu’il a rencontré six vieux loups de mer. Ensemble, ils ont élaboré cet assemblage de rhums de la Guyane, de la Jamaïque et de la Barbade. Embouteillé avec une teneur en alcool de 69 %, l’O.F.T.D. présente un caractère bien affirmé.

O.F.T.D. signifie officiellement « Old Fashioned Traditional Dark ». Cependant, si vous posez la question à l’un des sept compères présents lors de la naissance de ce rhum, ils vous répondront que l’acronyme a une toute autre signification…

Couleur : Rouge acajou très foncé
Nez : Intense avec des notes précises de café et de confiture d’orange. On retrouve également une présence truffée après aération.
Bouche : S’ouvre sur la chaleur du caramel, du chocolat et de la vanille. Un profil épicé se dessine enfin sur la cannelle et la muscade. S’achève sur des accents fumés, davantage sur le bois et le chocolat noir. Une finale très longue.