Hampden Pagos Batch 3 70cl 52°

Inspiré du terme espagnol “pagos”, désignant des parcelles viticoles à Jerez, le Hampden Pagos Batch 3 a été vieilli entièrement en Jamaïque dans des fûts de sherry de 500 litres, provenant des Bodegas Fundador. Ces fûts, utilisés dans la méthode Solera, contenaient auparavant de l’Oloroso âgé en partie jusqu’à 30 ans. Ce rhum incarne la synergie parfaite entre le sherry et la richesse des esters, avec un taux d’esters de 374,1 g/HLPA et un embouteillage à 52 %. Le mark HLCF (Hampden Light Continental Flavoured) renforce son caractère unique.

Notes de dégustation :

Nez : Riche et complexe. On découvre des arômes de clou de girofle, noix toastées, orange sanguine, noyau d’abricot, et cerise à l’eau-de-vie. À l’aération, des notes d’amande, de dattes et de liqueur de café émergent.

Bouche : Audacieuse et vive. Dominée par des saveurs de sucre de canne, miel de châtaignier, et fleurs tropicales. La vanille et le cacao apportent une touche subtile de tanins, suivis d’un arrière-goût de camphre et de géranium.

Finale : Longue et généreuse. La fraîcheur du lait de coco et du chèvrefeuille se marie avec des notes de vernis, tabac léger, tilleul, rose poivrée, coriandre, noix, et raisins secs.