Rare Savanna 17Y 2004/2021 70cl 55,2°
106.50€
Traditionnellement élaboré à partir de mélasse, ce rhum est très aromatique et balsamique, comme on l’attend de cette distillerie, avec un nez frais, mentholé et boisé. Son intensité olfactive est également à la hauteur en bouche, grâce à l’extraction élevée de chêne de ses 12 premières années de maturation tropicale.
Il a une présence très tannique pour équilibrer le caractère rond inhérent à la canne à sucre, ce qui donne un goût très juteux avec des épices et de la douceur à la fois. La cannelle, les extraits d’herbes et une certaine qualité de cuir foncé s’accumulent en intensité vers une finale particulièrement chaleureuse et légèrement astringente.
