Rum Explorer Australia 70cl 43°
44.50€
Distillerie: en 1865, un duo d’Angleterre des noms de John Davy et Francis Gooding acheta des terrains donnant sur la rivière Albert. Ils ont nommé la clairière après leur ancienne ferme du Devonshire, qui s’appelait Beenleigh. A l’origine, ils avaient l’intention de cultiver du coton sur cette terre, mais une alternative plus lucrative s’est présentée: la canne à sucre.
L’affinage du Maître de Chais: pour amener une palette aromatique plus complexe, nous avons affiné ce rhum dans un fût de chêne américain ayant contenu auparavant une boisson spiritueuse à base de Cognac.
Sa robe est jaune d’or à ambrée soutenue.
Le nez offre tout d’abord des arômes boisés et vanillés, avec une note de cèdre, avant de s’ouvrir sur une expression florale (iris) et des notes de réglisse, de miel, de cacao et de cannelle.
La bouche est ample, de bonne longueur, avec des tanins soyeux.
En résumé: rhum de 5 ans, distillé par Beenleigh Artisan Distillers, offre des notes florales et de réglisse, et une bonne longueur en bouche.
